Født i Stockholm og opvokset i et frikirkeligt miljø i forstaden Ängby. Efter fil. kand.-eksamen gik hun et år på journalisthøjskole og var fra 1970-84 kulturjournalist. 1980-2000 har hun arbejdet i Bibelkommissionen som stilist for den gruppe, der oversætter Det Gamle Testamente. Hun har desuden været bestyrelsesmedlem i Svenska språknämnden.
Hun debuterede i 1966 med Student –64, som i lighed med flere af hendes tidlige bøger handler om oprørsk ungdom. I 1973 kom För Lydia (R), en parafrase over Hjalmar Söderbergs Den allvarsamma leken (1912) og i 1976 Maken. En förhållanderoman (Den ægte mage, 1979), som diskuterer kærlighedens og samlivets umulighed, og som vandt stor genklang hos publikum.
Hun har desuden udgivet flere bind aviscauserier, ofte ræsonnerende og satiriske som f.eks. Balkongbok, 1970, samt artikler i tilknytning til arbejdet i Bibelkommissionen. En selvbiografisk barndomsskildring findes i antologien Folkhemsprinsessorna, 1987.
Udvalgt litteratur om forfatteren
Bo Heurling (red.): Författaren själv, 1993
Petra Nilsson: "Om Tuggummikärlekens moral". Intervju med Gun-Britt Sundström om Maken i: BLM, nr. 2, 1994
Merete Mazzarella: Otrohetens lockelse. en bok om äktenskapet, 1997
Lena Kjersén Edman: "Gun-Britt Sundström, Maken" i: Läslustan, 1993
Ulla Lundqvist: Läsäventyr från när och fjärran, 1994
