Født i Larvik, hvor hendes far var toldkontrollør. Da hun var tre år gammel, døde moderen, hvorefter hun voksede op hos bedstemoderen i et højborgerligt miljø i Christiania. Hun blev gift med 1814-generationens store maler Jacob Munch og blev mor til fire børn.
Hendes erindringer, skrevet 1862, der er båret af en personlig stil og beregnet på familie og venner, beretter både om private forhold og om historiske emner som Napoleonskrigene og Unionsopløsningen. Erindringerne blev offentliggjort i Skillings-Magazin, 1883. Datterdatteren Emma Gad præsenterede uddrag i tidsskriftet Museum, 1895. Først i 1907 kom Fru Emerentze Munchs Optegnelser i bogform.
Udvalgt litteratur om forfatteren
Haagen Krog Steffens: "Oplysninger" i: Fru Emerentze Munchs Optegnelser, 1907
Elisabeth Aasen (red.): Fra gamle dage. Memoarer, dagbøker, salmer og dikt av kvinner ca. 1660-1880, 1983
