Født og opvokset i en lille fiskerby på Østlandet, men flyttede som ung til Reykjavík. Hun studerede på Island, i Danmark og i Skotland, er gift med en forfatter, mor til to børn og har det meste af tiden arbejdet som lærer. Herudover er hun virksom som oversætter, aktiv på venstrefløjen og særlig engageret i freds- og kvindesag.
Hendes første digtsamlinger, Laufið á trjánum (Bladene på træerne), 1960, og Dvergliljur (Dværgliljer), 1968, rummer symbolske naturdigte. I Kyndilmessa (Kyndelmisse), 1971, bliver det politiske budskab mere fremtrædende, og digtene får et mere fortællende præg. Vilborg Dagbjartsdóttir, der 1992 udgav Klukkan í turninum (Klokken i tårnet) (L), er en af de vigtigste modernister i islandsk lyrik og har tillige høstet megen anerkendelse for sine børnebøger.
Litteratur om författaren: ett urval
Silja Aðalsteinsdóttir: "Andlit í djúpinu, brosandi. Viðtal við Vilborg Dagbjartsdóttur skáld" i: Tímarit Máls og Menningar, nr 4, 1989
Sofffía Auður Birgisdóttir: "Brúarsmiður - Atómskáld - Módernisti. Þrjár nýsköpunarkonur í íslenskri ljóðlist" i: Ljóðaárbók 1989, 1989
